02 มีนาคม 2561

สืบสานประเพณีบุญข้าวหลาม จังหวัดระยอง

แชร์:

ประเพณี วัฒนธรรม เป็นเหมือนมรดกตกทอดที่ปู่ ย่า ตา ยาย ผู้เฒ่าผู้แก่ได้ปฏิบัติและเล่าขานบอกต่อให้คนรุ่นหลังได้รับฟัง ซึ่งเป็นความเชื่อของคนโบราณ เพื่อบอกกล่าว ตักเตือน มีหลายๆ ครั้งมีการแฝงด้วยกุศโลบายบางอย่าง เช่น การห้ามโน่นห้ามนี่ หรือต้องการให้ลูกหลานร่วมกันทำดี เข้าวัด ทำบุญ อย่างประเพณีบุญข้าวหลาม ซึ่งเป็นประเพณีท้องถิ่นดั้งเดิมของจังหวัดระยอง  

งานประเพณีบุญข้าวหลาม จะจัดขึ้นในเดือน 3 ขึ้น 15 ค่ำ สอดคล้องกับวันพระ (วันมาฆบูชา) ที่ชาวบ้าน ชุมชนในทุกตำบล อำเภอในจังหวัดระยองจะรวมตัวกันเพื่อทำข้าวหลามที่เน้นรสชาติให้ได้สามรส คือ หวาน มัน เค็ม โดยนำข้าวเหนียวที่ผสมกะทิเรียบร้อยแล้วกรอกใส่กระบอกไม้ไผ่ แล้วนำไปเผาไฟบนดินแบบโบราณ ทั้งนี้ แต่ละบ้านอาจจะเผาข้าวหลามกันเองภายในครอบครัว หรือแต่ละชุมชนก็จะมาเผาข้าวหลามร่วมกัน ซึ่งการเผาบนดินแบบโบราณ ชาวบ้านจะต้องขุดดินบนลานโล่งเป็นรางตื้นๆ  ตั้งกระบอกข้าวหลาม แล้วก่อกองไฟขนานไปกับกระบอกข้าวหลาม ภายหลังเผาข้าวหลามเสร็จก็จะแบ่งกันไปและนำไปทำบุญที่วัดใกล้ๆ ภายในชุมชนของตนเอง ถือเป็นการถ่ายทอดวัฒนธรรมประเพณีบุญข้าวหลามให้ลูกหลานได้สืบสานต่อไป สิ่งที่แฝงมากับประเพณีบุญข้าวหลามนอกจากการชักจูงให้ผู้คนเข้าวัดทำบุญทำกุศลกันแล้ว ยังเป็นโอกาสพิเศษที่คนในครอบครัว ญาติพี่น้อง สมาชิกในครอบครัวที่แยกย้ายกันไปได้กลับมาพบหน้ากันอีกด้วย

ในทุกๆ ปี กลุ่มบริษัทพีทีที โกลบอล เคมิคอล (PTTGC Group) ได้เข้าร่วมอนุรักษ์ประเพณีท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง และในปีนี้ หน่วยงานชุมชนสัมพันธ์ พื้นที่ 1 เข้าไปร่วมงานบุญงานกุศลเพื่อสืบสานประเพณีที่ดีงาม พร้อมสนับสนุนงบประมาณในการจัดงานทำบุญข้าวหลามชุมชนหนองแฟบ ประจำปี 2561 นอกจากนี้ บริษัท ทีโอซี ไกลคอล จำกัด (TOCGC) บริษัทย่อยในกลุ่ม PTTGC ยังได้ร่วมส่งเสริมเสริมอาชีพชุมชนหนองแฟบ พร้อมส่งมอบเตาเผาข้าวหลาม เพื่อใช้ทดแทนการเผาข้าวหลามแบบเดิมที่ใช้ถ่านไม้ นับเป็นการช่วยอำนวยความสะดวกให้กับผู้เผาไม่ต้องทนต่อความร้อน และอันตรายจาก เปลวไฟ นอกจากนี้ยังช่วยลดปริมาณควันไฟปริมาณมากที่ลอยขึ้นสู่อากาศระหว่างการเผา ถือเป็นการผุดไอเดียดีๆ สอดแทรกไปพร้อมๆ กับการอนุรักษ์ประเพณีบุญข้าวหลามให้อยู่คู่กับจังหวัดระยองให้นานเท่านาน อีกหนึ่งกิจกรรมภายในงานประเพณีบุญข้าวหลามที่พลาดไม่ได้ คือการประกวดทำข้าวหลามอร่อยตามสูตรลับเฉพาะของแต่ละบ้านและชุมชน ซึ่งนอกจะช่วยสร้างสีสันต์และความสนุกสนานแล้ว ยังเป็นโอกาสอันดีให้ผู้เฒ่าผู้แก่ พี่ ป้า น้า อา ลูกเด็กเล็กแดงและผู้เข้าร่วมงานประเพณีบุญข้าวหลามได้ลิ้มชิมรสข้าวหลามรสเลิศอีกด้วย

Feature Stories

Feature Stories
31 ตุลาคม 2565
DJSI คืออะไร ทำไมธุรกิจทั่วโลกต้องให้ความสนใจและเชื่อถือ
อ่านเพิ่มเติม
Feature Stories
27 กันยายน 2564
เมื่อผ้า Upcycling by GC เดินทางสู่เวทีประกวดนางงาม
อ่านเพิ่มเติม
Feature Stories
25 ธันวาคม 2561
กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา และจีซี นำ 30 เชฟชุมชนจากทั่วประเทศ โชว์เมนูอาหารถิ่น “โครงการเชฟชุมชนเพื่อท่องเที่ยวไทยอย่างยั่งยืน” แก่นายกรัฐมนตรี พร้อมชวนนักท่องเที่ยวสัมผัสอาหารถิ่นรสเด็ดต้อนรับปีใหม่ 2562 ณ ร้านเชฟชุมชนทั่วประเทศ
อ่านเพิ่มเติม