21 กรกฎาคม 2560

“10 เมนูอร่อยนี้ที่ระยอง by เชฟชุมพล” PTTGC จับมือ ททท. จังหวัดระยอง และเชฟชุมพล ส่งมอบเมนูอร่อยห้ามพลาดประจำระยอง

แชร์:

บริษัท พีทีที โกลบอล เคมิคอล จำกัด (มหาชน) ร่วมกับจังหวัดระยอง และการท่องเที่ยว แห่งประเทศไทย คัดเลือกสุดยอดเชฟชุมชน ในโครงการเชฟชุมพลสร้างเชฟชุมชน by PTTGC ที่สร้างสรรค์เมนูโดนใจ ซึ่งเชฟชุมพล เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ได้พัฒนาสูตรอาหาร 10 เมนูจากวัตถุดิบพื้นถิ่นและส่งมอบให้จังหวัดระยองเพื่อให้เป็นเมนูประจำจังหวัด สานต่อการพัฒนาอาหารถิ่นระยองให้เป็นที่รู้จักระดับประเทศ พร้อมส่งเสริมการเดินทางท่องเที่ยวตามรอยอาหาร กระจายรายได้สู่ชุมชนและเศรษฐกิจจังหวัดระยอง

นายสุพัฒนพงษ์ พันธ์มีเชาว์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท พีทีที โกลบอล เคมิคอล จำกัด (มหาชน) หรือ พีทีทีจีซี เปิดเผยว่า “บริษัทฯ มีนโนบายและความมุ่งมั่นที่จะเป็นส่วนหนึ่ง ในการร่วมพัฒนาเศรษฐกิจและสร้างรายได้ให้กับชุมชนและจังหวัดระยอง โดยจังหวัดระยอง มีสถานที่ท่องเที่ยวที่สวยงามมากมายและมีวัตถุดิบพื้นถิ่นที่มีอัตลักษณ์เป็นของตัวเองที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย บริษัทฯ จึงได้ร่วมมือกับจังหวัดระยอง การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยสำนักงานระยอง-จันทบุรี และเชฟชุมพล แจ้งไพร เชฟกระทะเหล็กประเทศไทยและผู้เชี่ยวชาญเมนู อาหารไทย จัดโครงการ “เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน by PTTGC” เพื่อค้นหาเชฟชุมชนที่จะนำวัตถุดิบ พื้นถิ่นมารังสรรค์ “8 เมนู Signature Dish” ที่จะนำมาพัฒนาต่อยอดเป็น 8 เมนูประจำจังหวัดระยอง ร่วมกับ “10 เมนูอร่อยนี้ที่ระยอง by เชฟชุมพล” ที่เชฟชุมพลได้สร้างสรรค์สูตรอาหารขึ้นใหม่และส่งมอบให้กับจังหวัดระยอง นำไปเผยแพร่และอบรมสูตรอาหารทั้ง 10 เมนูให้กับผู้ที่สนใจจะประกอบธุรกิจร้านอาหารหรือต้องการนำเมนูดังกล่าวไปเสริมที่ร้าน โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย นอกจากนี้ โครงการฯ จะจัดทำ Rayong Guide Brochure เชฟชุมชนชวนกินถิ่นระยอง เพื่อแนะนำอาหารและร้านอาหารของเชฟจังหวัดระยอง ที่เข้ารอบ 8 คนสุดท้ายที่นักท่องเที่ยวเมื่อเดินทางมาถึงจังหวัดระยองต้องห้ามพลาดมาชิม ซึ่งจะช่วยส่งเสริมให้เกิดการสร้างงานและรายได้อย่างต่อเนื่องในพื้นที่จังหวัดระยอง”

นายสุรศักดิ์ เจริญศิริโชติ ผู้ว่าราชการจังหวัดระยอง กล่าวว่า “วันนี้ จังหวัดระยอง ขอขอบคุณ PTTGC และทุกหน่วยงานที่เกี่ยวข้องที่ได้มอบ “เมนูอร่อยนี้ที่ระยอง by เชฟชุมพล” ให้กับจังหวัดระยอง เพื่อเป็น 10 เมนูประจำจังหวัด สำหรับนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาระยอง ต้องห้ามพลาดมาชิม 10 เมนูอร่อยนี้ ซึ่งหาทานที่อื่นไม่ได้ และเป็นเมนูพิเศษที่ชาวระยองปรุงขึ้นโดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่น เพื่อชวนคนไทยทั่วประเทศและนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกให้มาชิมกัน ถือเป็นของขวัญชิ้นสำคัญของชาวระยอง และนับเป็นความตั้งใจอันดีของ PTTGC ที่จะดำเนินงานร่วมกับจังหวัดระยองในการเผยแพร่สูตรอาหารให้กับผู้ที่สนใจอยากเปิดร้านอาหาร โดยใครที่มีร้านอยู่แล้วก็สามารถนำสูตรไปใช้ได้โดยไม่สงวนลิขสิทธิ์ หรือใครอยากนำสูตรไปทำกินที่บ้านก็ได้เช่นกัน”

นางกนกกิตติกา กฤตย์วุฒิกร ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานระยอง กล่าวว่า “ปัจจุบันพฤติกรรมของนักท่องเที่ยวเปลี่ยนแปลงไป นอกจากการพักผ่อน หรือเยี่ยมเยียนครอบครัวแล้ว กิจกรรม “ชม ชิม ช็อป” ควบคู่ไปกับการท่องเที่ยวในทริปนั้นๆ ยังเป็นพฤติกรรมหลักที่พบเห็นกันในปัจจุบัน ซึ่งการได้ลิ้มรสอาหาร ที่มีอัตลักษณ์เฉพาะถิ่นยังถือเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์การท่องเที่ยวที่จะช่วยสร้างความประทับใจในการเดินทางและดึงดูดความสนใจให้นักท่องเที่ยวเดินทางเข้าสู่พื้นที่ และเกิดการกระจายรายได้ลงสู่ชุมชน การจัดโครงการเชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน by PTTGC ที่สร้างสรรค์เมนูอาหารถิ่นที่มีรสชาติอร่อย และนำวัตถุดิบพื้นบ้านของจังหวัดมาเป็นส่วนประกอบสำคัญในแต่ละเมนู จึงเป็นการสร้างจุดหมายของ Food Tourism ผ่านเชฟชุมชน และเป็นตัวอย่างการดำเนินงานที่บูรณาการทั้งภาครัฐและเอกชน ในการร่วมกันส่งเสริมนโยบายการท่องเที่ยว Thailand Best Local Food และ ปลุกพลังเที่ยวไทย ใส่ใจท้องถิ่นอย่างยั่งยืน ของ ททท. รวมทั้งนโยบายการท่องเที่ยวของรัฐบาล “รวมใจเที่ยวไทย เศรษฐกิจไทยยั่งยืน” สร้างรายได้และส่งเสริมเศรษฐกิจระดับฐานรากอีกด้วย”

สำหรับการแข่งขันการทำอาหารเพื่อค้นหาเชฟชุมชนและ Signature Dish เมนู แบ่งเป็น 3 รอบ คือ 1) รอบคัดเลือก 20 คน 2) รอบคัดเลือก 8 คน ซึ่งผู้เข้ารอบจะได้รับการอบรมพัฒนาเชฟมืออาชีพกับเชฟชุมพล และ 3) รอบชิงชนะเลิศ จะคัดเลือกจากคะแนน Vote และรีวิวของบุคคลทั่วไป และจากคณะกรรมการ โดยเมื่อจบโครงการแล้ว ลิขสิทธิ์อาหารจะมอบให้เป็นประโยชน์ต่อสาธารณะ เพื่อสร้างการพัฒนาอาหารและอาชีพในจังหวัดระยองต่อไป

Feature Stories

Feature Stories
09 ธันวาคม 2565
Sustainable Financing : ลงทุนตอบโจทย์ ESG เพื่อขับเคลื่อนธุรกิจยั่งยืน
อ่านเพิ่มเติม
Feature Stories
25 พฤษภาคม 2563
ผสานพลังผู้ประกอบการและดีไซเนอร์ เปลี่ยนขยะพลาสติกเป็นถุง Reuse สุดชิค ในโครงการ Upcycling Upstyling
อ่านเพิ่มเติม
Feature Stories
08 เมษายน 2563
‘GC’ ส่งแรงใจและร่วมสร้าง ‘Medical Suit’ ป้องกัน (ฮีโร่) บุคลากรการแพทย์ทั่วประเทศ รับมือโควิด-19 [The Standard]
อ่านเพิ่มเติม