“แกงหมูชะมวง” เมนู Signature ของศูนย์การเรียนรู้อาหารถิ่นระยอง ร้านใบชะมวง ยังคงสามารถลิ้มชิมรสเมนูเด็ดนี้ได้ แม้จะอยู่ในช่วงสถานการณ์โควิด 19 โดยทางร้านมีบริการจัดส่งถึงบ้านทั่วประเทศด้วยบริการขนส่งควบคุมอุณหภูมิ

ศูนย์การเรียนรู้อาหารถิ่นระยอง ร้านใบชะมวง เกิดขึ้นภายใต้ความร่วมมือระหว่าง GC และวิทยาลัยเทคนิคระยอง ภายใต้โครงการเชฟชุมชนชวนกินถิ่นระยอง (ฮิ) เพื่อการอนุรักษ์องค์ความรู้อาหารถิ่นระยองอย่างยั่งยืน และเป็นศูนย์ฝึกประสบการณ์วิชาชีพอาหารถิ่นระยอง และการทำธุรกิจร้านอาหารในรูปแบบการศึกษาทวิภาคี ให้กับนักเรียนนักศึกษาในระดับ ปวช. และปวส. นอกจากเมนูหมูชะมวงแล้ว ยัง มีเมนูเด็ดประจำร้านอีกหลายเมนู อาทิ เส้นแกลงผัดทะเล น้ำพริกไข่ปูกุ้งสะเออะ หมูทอดราดน้ำปลา และแกงหมูชะมวง

ในช่วงสถานการณ์โควิด 19 ถึงแม้ร้านใบชะมวงจะปิดทำการ และงดให้บริการรับประทานอาหารภายในร้าน ก็ได้ปรับตัวรับสถานการณ์มาตลอด สุดท้ายก็มาลงตัวที่การเลือกเมนูเด็ดประจำร้าน “แกงหมูชะมวง” อาหารพื้นถิ่น แสนคุ้นเคยของชาวระยอง มาจัดทำเป็นเมนู Ready to eat เพียงแค่อุ่นไมโครเวฟ 6 นาทีก็พร้อมรับประทานแล้ว ซึ่งนอกจากรสชาติความอร่อยกลมกล่อมของน้ำแกงเข้มข้นหวานนำ และตัดเปรี้ยวจากใบชะมวง ผนวกกับหมูชิ้นโตที่เคี่ยวจนเปื่อยนุ่มละมุนลิ้นแล้ว แกงหมูชะมวงที่นี่ ยังใส่ใจเรื่องความสะอาด ปลอดภัย ไม่ใส่สารกันเสีย ปรุงสดใหม่ก่อนใส่กล่องแช่แข็ง ในขนาดจุใจ 500 กรัม นำส่งความอร่อยด้วยบริการขนส่งควบคุมอุณหภูมิถึงบ้านคุณอีกด้วย

สนใจสั่งมาลิ้มลองกันได้ผ่านทาง ศูนย์การเรียนรู้อาหารถิ่นระยอง ร้านใบชะมวง โทร 061-837-9991 หรือที่ Facebook ศูนย์การเรียนรู้อาหารถิ่นระยอง ร้านใบชะมวง วิทยาลัยเทคนิคระยอง (@baichamuang) ในราคากล่องละ 150 บาท จัดส่งแบบควบคุมอุณหภูมิทั่วประเทศ ค่าจัดส่งคิดตามระยะทาง หรือใครสะดวกก็สามารถแวะซื้อได้ที่ร้านเจ๊แตน ศูนย์รวมของฝากและอาหารแห้งเมืองระยอง ตลาดศูนย์การค้าสตาร์สาย 4 ได้เช่นกัน

อิ่มท้องแล้วยังอิ่มใจด้วย เพราะรายได้หลังหักค่าใช้จ่ายนำมาพัฒนาการศึกษา แผนกวิชาอาหารและโภชนาการ วิทยาลัยเทคนิคระยองต่อไป

เพราะจังหวัดระยองเป็นเหมือนบ้าน ร่วมด้วยช่วยกันเพื่อชุมชนเข้มแข็ง

#GCและชุมชนเข้มแข็ง
#แกงหมูชะมวง